Le principali attività svolte dal Consorzio sono:

Tutela

Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva con la denominazione “Colline Pontine DOP”

Valorizzazione

Valorizzazione della produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva con la denominazione “Colline Pontine DOP”

Promozione

Promozione, diffusione e conoscenza dei marchi consortili utilizzati per dell’Olio Extra Vergine di Oliva “Colline Pontine DOP”. Promozione del consumo dell’Olio Extra Vergine di Oliva con la denominazione “Colline Pontine DOP” in Italia e all’estero, nonché lo sviluppo e sostegno di ogni iniziativa intesa a valorizzare l’Olio Extra Vergine di Oliva Colline Pontine DOP e ad accrescerne l’immagine e la notorietà.